Οι κάψουλες ζελατίνης είναι κάψουλες κατασκευασμένες από ζελατίνη ως κύριο υλικό και αυτές που δεν είναι γεμάτες με φάρμακα ονομάζονται κοίλες κάψουλες, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την πλήρωση φαρμάκων. Το φάρμακο τυλίγεται απευθείας σε μια μαλακή κάψουλα με ρίψη, χάλυβα ή περιστροφική χύτευση. Προκειμένου να βελτιωθούν οι ιδιότητες της κάψουλας και να δοθούν ειδικές λειτουργίες, μπορούν να προστεθούν διάφορα πρόσθετα, όπως πλαστικοποιητές (γλυκερίνη, σορβιτόλη κ.λπ.), αδιαφανείς (διοξείδιο του τιτανίου, θειικό βάριο κ.λπ.), παρατεταμένης αποδέσμευσης και εντερική επικαλυμμένα έκδοχα (οξική κυτταρίνη, λάκας, αντιλοπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, φθαλική δροσερή, μεθακρυλικό μονομεθυλελαιοϊκό οξύ μεθυλοψυχρό συμπολυμερές, κ.λπ.), επιδραστικούς παράγοντες (Tween, λαυρυλοθειικό νάτριο, κ.λπ.), καθώς και μυκητοκτόνα, αρωματικές ουσίες.
